Nutrizionista.

QUALIFICHE:

  • Laurea Magistrale in Scienza degli Alimenti e Nutrizione. Università degli Studi di Napoli Federico II. 2011
  • Laurea triennale in Tecnologie Alimentari. Università degli Studi di Napoli Federico II, 2008
  • Ricercatrice presso l’Università Federico II di Napoli sull’Educazione alimentare e la ristorazione collettiva nelle scuole pubbliche primarie del Comune di Napoli
  • Attestato di partecipazione al corso:“Alimentazione della donna nelle varie fasi della vita” organizzato dall’ente Nutrimedifor, Gennaio 2014
  • Attestato di partecipazione al corso: “Alimentazione Vegetariana-Vegana campo morfogenetico e qualità” organizzato dall’ente AINUC (Associazione Italiana Nutrizione Clinica) Settembre 2014
  • Attestato di partecipazione al corso:“Ruolo del microbiota intestinale nel diabete, nella sindrome metabolica e nelle malattie cardiovascolari” organizzato da Bromotech Srl, Novembre 2014
  • Elaborazione piani alimentari personalizzati in base ad eventuali patologie (diabete, ipertensione arteriosa,sindrome metabolica, obesità) o ai vari stadi della vita (adolescenza, gravidanza, allattamento) o ad eventuali intolleranze o allergie. Misurazione dei parametri antropometrici, analisi plicometrica, calcolo del
    metabolismo basale e fabbisogno energetico.
  • Abilitazione Professione Biologi conseguita nella seconda sessione 2011.
  • Iscrizione all’albo dei Biologi Marzo 2012
ordine nazionale biologi
  • Attestato di partecipazione al “VII Corso di formazione avanzata alimenti e salute Alimentazione e apparato digerente: nuove frontiere” organizzato dalla SIGE (Società italiana di gastroenterologia)

COMPETENZE SPECIFICHE:

Calcolo del metabolismo basale e fabbisogno energetico, Misurazione dei parametri antropometrici, analisi plicometrica, elaborazione piani alimentari personalizzati anche a persone con patologie diagnosticate, persone con intolleranze e allergie, donne in gravidanza, allattamento, pubertà e menopausa, persone affette da disturbi alimentari (anoressia, bulimia).

Francesca NataleMauro Pellegrini